Visit hotel kelompok 2

HASIL VISIT HOTEL ALL SEASONS GAJAH MADA

KELOMPOK 2

1.      SITI AISYAH

2.      HARDIANTI NURGINA

3.      ELIZABETH NOVIANTY

4.      MEDINA MORAYA

5.      MAYKHLISERE NANDATAWAN THEA

6.      SALAM  SEPTIAN

7.      KEVIN WILIAM

Soft opening All Seasons Hotel pada 21 juni 2013 dan Grand Opening pada 24 oktober 2013.

Accor hotel mempunyai loyalty program yaitu Le Club dan Accor plus.

Benefit dari Le club dan Accor plus yaitu :

1.      Clasic            :Member hanya mendapatkan poin dan welcome drink dari hotel.

2.      Silver             :Mendapatkan keuntungan dari classic dan mendapatkan early check in/out dan aminities.

3.      Gold              :Mendapatkan keuntungan dari Clasic,Silver dan VIP Status serta VIP aminities

4.      Platinum       : Mendapatkan semua benefit dari Clasic,Silver dan Gold serta apabila member tersebut memesan kamar ,jika kamar yang diinginkan fully booked pihak hotel akan memindahkan tamu ke hotel yang telah disediakan oleh pihak hotel all season.

Standar Grooming di Hotel All season tidak seperti standar grooming pada umumnya,dikatakan demikian karena staf yang ada pada front office berpenampilan seadanya.

All Seasons Hotel Gajah Mada berlokasi strategis di perbatasan Chinatown dan pusat bisnis, dimana banyak pasar grosir terkenal (glodok,roxy, mangga dua, dan pasar baru).

All seasons mempunyai 150 rooms dan suites yaitu

 137 Superior,

 7 suite

 6 Deluxe

Kamar-kamar tersebut juga memiliki fasilitas di dalamnya antara lain:

• ·        LED TV 32 inch dan 42 inch untuk deluxe room dan suits room
• ·        Cable TV
• ·        Internet Wi-Fi
• ·        Safe deposit box
• ·        Mini bar
• ·        Tea & coffee maker dan coffee pod machine di suite room
• ·        Laundry service

Ada juga beberapa fasilitas di dalam Hotel antara lain:

•      Streats Restaurant
•    Lounge
•    Courtyard
•    Meetings room & Ballroom
•    Indoor & Outdoor parking
•    In room spa & massage
•    Taxi & car rental (available upon request)
•    ATM
•    Swimming pool

All season memilii 3 type kamar yaitu:

1.      Superior room 21-23 sqm terdapat fasilitas shower, two pillow, mini bar

2.      Suite room 37 sqm terdapat fasilitas living room,coffee maker,sofa, shower, TV 32 inch, king bed size (180)

3.      Deluxe room 32 sqm terdapat fasilitas 1 tempat tidur ganda,kamar mandi terpisah dengan pancuran bersdiri,pengering rambut dan akses Wi-Fi gratis

Untuk harga, All seasons Hotel biasanya di fluktuasi. Fluktuasi yaitu ketidak tetapan atau guncangan, sebagai contoh terhadap harga barang dan sebagainya, atas segala hal yang bisa dilihat di dalam sebuah grafik. Jadi harga kamar di hotel ini tidak tetap dan bisa berganti setiap harinya tidak melihat weekday ataupun weekend.

Keuntungan yang di dapat oleh tamu ketika menginap di hotel all season :

1.superior room memiliki kamar seluas 21m² dengan desaign bergaya modern dan di lengkapi 1 tempat tidur ganda berukuran 2 m x 1.8 m, tv LED 32’’.brankas,kamar mandi terpisah.dan mendapat keuntungan  free wifi di hotel  dan bisa memakai fasilitas yang ada di hotel seperti KIDS corner.

2.Suite Room memiliki kamar seluas 32m²mempunyai living room serta tv berukuran 42 inch,coffe maker,sofa,shower,dan dilamar tv berukuran 32 inch.

3.Deluxe Room memiliki kamar seluar 28m² fasilitas 1 tempat tidur ganda,kamar mandi terpisah dengan pancuran bersdiri,pengering rambut dan akses Wi-Fi gratis

Kelompok kami mengujungi

·        Kitchen all season terdapat bagian section seperti egg courner,banquet kitche,pastry,cold kitchen,butcher,steawerd,restarurant,buffet.

Section egg courner:

Menyajikan makanan break fast,omlete,pancake.

Section banquet kitchen :

Menyiapkan semua makan dari break fast,lunch,dinner dan juga menyiapkan makan untuk tamu hotel

Section pastry :

Section kitchen yang berfungsi untuk membuat aneka makanan seperti cake,ice cream,serta makanan penutup lainnya

Section cold kitchen :

Menyiapkan buah buahan/salad yang di siapkan untuk buffet dan disiapkan juga untuk tamu hotel yang menginap.

Section butcher :

Section dikitchen tugasnya memporsikan bahan dasar seperti daging unggas,dan seafood dan tempat untuk memotong

·        Setelah itu kelompok kami mengunjungi section F&B

Merupakan suatu departemen yang ada di hotel yang mencakup food and beverage service dan beverage product dimana kedua bagian tersebut berfungsi untuk menjual jasa pelayanan makanan dan minuman untuk para tamu hotel dan di kelola secara komersial dan professional.

Food and beverage departemen di bagi menjadi dua bagian:

1.food & beverage product

2.food & beverage service

F&B befungsi sebagai penjamu pelayan makan dan minuman pada tamu hotel.

F&B service terbagi menjadi 4 bagian :

1.restaurant : merupakan bagian dari f&b department yang berfungsi menyelenggarakan pelayanan makanan dan minuman secara komersial

2.bar: merupakan bagian dari f&b yang bertugas menyiapkan makan dan minuman,baik beralkohol dan non alkohol

3.banquet:merupakan bagian yang bertanggung jawab dalam event event besar yang diselenggarakan dihotel melalui pelayan makan dan minuman biasanya di selenggarakan di ballroom.

4.room service:bagian dari f&b service yang bertugas melayani makanan dan minuman pada tamu yang mengehendaki kamar hotel.room service buka selama 24 jam dengan menggunakan pelayanan trolly dan tray.

Hotel all season memiliki 5 function room :

-Lime green                             - misty rose
-steel blue
-magenta
-crimson

·        Setelah itu kelompok kami mengunjungi housekeeping

Di housekeeping terdapat laundry yg menerima pakaian tamu dan karyawan
sebelum di pick-up laundry mendata terlebih dahulu/check pakaian tamu untuk memastikan apa bila ada kerusakan atau sesuatu yg tertinggal  di dalam pakaian tersebut .
ketika pihak laundry tidak sengaja membuat kerusakan pada pakaian tamu , contoh besarnya  luntur dan robek , pihak laundry akan membersihkannya dengan chemical netral jika pakaian tersebut tidak dapat kembali seperti semula pihak laundry akan mengganti barang tersebut  .

-petugas housekeeping per/orangnya wajib membersihkan 20 kamar per hari